10月23日6點(diǎn)14分，二十四節(jié)氣“霜降”降臨，此時(shí)已是秋季最后一個(gè)節(jié)氣。《月令七十二候集解》說：“九月中，氣肅而寧，露結(jié)為霜矣。”秋已暮，人間至此秋色盡，世間有千黃萬紅，唯有秋黃秋紅獨(dú)愛霜寒。

早霜初起時(shí)，漫山遍野的秋紅秋黃將秋天帶入了尾聲，柿子也到了紅透甜透的時(shí)節(jié)。

最甜的金果子

《本草綱目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收……”在泉州等地，霜降時(shí)節(jié)有吃柿子的習(xí)俗，霜降前后正是柿子最佳成熟期，個(gè)大、皮薄、汁甜，可謂達(dá)到了最佳的食用狀態(tài)。柿子有豐富的胡蘿卜素、核黃素等，還有較多的鞣酸，而鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，因此吃柿子要注意3不宜：

1. 不宜空腹吃

2. 不宜大量吃

3. 不宜連皮吃

防寒護(hù)“胃”要做好

千里沃野，一片銀色冰晶熠熠閃光，霜降時(shí)節(jié)，正值秋冬過渡之際，天氣更加寒冷，受此刺激，人體自主神經(jīng)功能極易發(fā)生紊亂，腸胃蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂，食欲的改善，食量的增加，也必然會(huì)加重腸胃功能的負(fù)擔(dān)。

要特別注意日常起居的保養(yǎng)，及時(shí)添衣防寒，尤其注意腹部保暖。

補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降

諺語有：“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，天一轉(zhuǎn)涼，就想著要進(jìn)補(bǔ)，的確適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，有阻力身體健康，但也并非是大魚大肉，或者人參燕窩，還是要講科學(xué)。

秋末時(shí)節(jié)，宜多吃生津潤(rùn)燥，宣肺止咳的食物，如：梨、蘋果、洋蔥、芥菜、蘿卜等。

霜降要補(bǔ)，當(dāng)然也要因人而異，脾胃虛弱者、老者等，應(yīng)盡量吃溫?zé)崾澄铮詼悺⒅囝愖顬檫m宜。

推薦粥品：芡實(shí)粥

食材：芡實(shí)30-50g、粳米50-100g、山藥粉

做法：芡實(shí)放入砂鍋中，加入清水，大火煮開，放入粳米同煮成稀粥，煮至芡實(shí)爛熟，加入山藥粉即可食用。

 “秋”即將落幕，秋葉也終將飄落大地，菊黃，楓紅，柿霜，這樣的濃而特別的深秋色彩盡現(xiàn)于眼中，不必嘆息秋盡。霜降來臨，祝您：好柿成“霜”，喜從天“降”！

 參考文獻(xiàn)：

二十四節(jié)氣養(yǎng)生經(jīng)/李志敏編著.天津科學(xué)技術(shù)出版社，2015.12