大雪時(shí)節(jié),如果下起了雪,那南北方的雪也是不相同的,北方是“千里冰封,萬(wàn)里雪飄”,南方“雪花飛舞,漫天銀色”迷人眼。"雪"是冬季獨(dú)有的,冬季對(duì)應(yīng)著“藏”,萬(wàn)物修養(yǎng)生息,積蓄能量的好時(shí)節(jié)。人雖然不用像動(dòng)物一樣冬眠,也需要好好“藏自己”。
藏身
寒風(fēng)凜冽,溫度下降明顯,要保護(hù)好自己的頭、脖頸、腹部、腳部等,最易受寒。外出時(shí),不妨戴上帽子、圍巾、防風(fēng)保暖衣以及厚靴子,寒氣無(wú)孔不入,捂嚴(yán)實(shí)了,暖意自然從內(nèi)透出來(lái)。每晚睡前用熱水泡腳20 - 30分鐘,水溫以40 - 50℃為宜。
藏陽(yáng)
冬季順應(yīng)自然界必藏規(guī)律,“斂陰護(hù)陽(yáng)”,早睡晚起、穿衣保暖都是“護(hù)陽(yáng)”方式。“動(dòng)能生陽(yáng)”,運(yùn)動(dòng)時(shí)氣血流通加快,陽(yáng)氣自然升發(fā),但需適度,過(guò)猶不及,正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言:“形勞而不倦”,微微汗出、面色紅潤(rùn)時(shí),便是陽(yáng)氣生發(fā)得宜的征兆。冬天還要多曬太陽(yáng),太陽(yáng)之精能壯人陽(yáng)氣,而且多曬太陽(yáng)能使人心情暢達(dá)。
藏心神
動(dòng)靜相宜,心神靜逸。物候的變化,往往會(huì)牽動(dòng)我們的思緒,盡量避免大喜大悲,過(guò)度興奮或憂(yōu)慮,情緒巨大波動(dòng)會(huì)消耗精氣神,適量運(yùn)動(dòng)也要配合靜態(tài)活動(dòng),心神安定下來(lái)才有助于陽(yáng)氣潛藏。
順應(yīng)時(shí)節(jié)的“養(yǎng)”也很關(guān)鍵,大雪節(jié)氣里宜適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)食物攝入,而適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ),不僅能抵御寒冷,也能增強(qiáng)體質(zhì)。
季氣候寒冷,應(yīng)多吃一些具有溫?zé)嵝再|(zhì)的食物,以抵御寒冷。常見(jiàn)的溫?zé)崾澄镉醒蛉狻⑴H狻⒐饒A、紅棗等,同時(shí)需食用蔬菜以補(bǔ)充適量維生素。例如,可以燉煮羊肉湯,將羊肉與蘿卜一起燉煮,既能暖身也不用擔(dān)心積熱內(nèi)生。
寒冷的氣溫下,喝上一碗熱乎乎的粥,不但會(huì)讓身體立刻感到溫暖,還能暖腸胃、喚醒消化系統(tǒng),促進(jìn)食欲。
“小雪腌菜,大雪腌肉”是此時(shí)節(jié)習(xí)俗,但是冬季還是要少吃咸味食品,過(guò)量攝入鹽分會(huì)對(duì)腎臟有負(fù)擔(dān)。建議用蔥、姜、蒜等天然香料提味,或以香菇、海帶等鮮味食材替代部分鹽分。腌制食品雖風(fēng)味獨(dú)特,但含鹽量高,淺嘗輒止為佳,不妨多用清蒸、燉煮等健康烹飪方式,讓冬日飲食既溫暖又養(yǎng)生。